Notre histoire

Derrière LEBROOD, il y a Julien, un boulanger, deux enfants et un chien surnommé BROOD.

Je m'appelle Julien.

Je suis artisan boulanger, papa de deux enfants et heureux propriétaire d'un chien que nous surnommons affectueusement BROOD.

Le pain, c'est mon métier. Mais c'est surtout une passion.

Chaque jour, je consacre du temps à travailler la pâte, à respecter les fermentations et à surveiller les cuissons pour offrir à mes clients du bon pain.

Pourtant, malgré tout ce soin, il m'est arrivé d'entendre une remarque qui me touchait particulièrement.

« Julien, votre pain était délicieux hier… mais aujourd'hui, il est déjà dur. »

Au début, je dois l'avouer, ces remarques me frustraient.

Je savais combien de travail se cachait derrière chaque pain.

Alors, plutôt que de simplement accepter la situation, j'ai commencé à poser une question à mes clients :

« Et comment conservez-vous votre pain à la maison ? »

Les réponses m'ont fait réfléchir.

Certains le laissaient dans le sac en papier de la boulangerie. D'autres le rangeaient dans du plastique. D'autres encore le posaient sur le plan de travail.

J'ai alors compris que le problème ne venait pas nécessairement de la fabrication du pain.

La façon de le conserver pouvait aussi jouer un rôle essentiel.

Je savais faire du bon pain. Je voulais aussi aider mes clients à mieux le conserver.

Je me suis intéressé aux différentes méthodes de conservation.

Je voulais une solution simple, réutilisable et pratique pour la vie quotidienne.

C'est ainsi que j'ai découvert les sacs à pain en coton enduit de cire d'abeille.

Une alternative aux emballages jetables, pensée pour aider à préserver les qualités du pain et à limiter son dessèchement.

Cette découverte m'a donné envie d'aller plus loin.

C'est ainsi qu'est né LEBROOD.

Pourquoi LEBROOD ?

Derrière ce nom, il y a aussi une petite histoire de famille.

À la maison, entre mes deux enfants et mon métier de boulanger, il y a notre chien, que nous surnommons BROOD.

Je voulais que ma marque porte un nom personnel, un nom qui évoque à la fois mon quotidien et les personnes à deux ou quatre pattes qui comptent pour moi.

LEBROOD est devenu une évidence.

Un projet professionnel, mais aussi une aventure profondément personnelle.

Le bon pain mérite mieux.

Je n'ai pas inventé les sacs en cire d'abeille.

Je suis simplement un boulanger convaincu qu'un bon pain mérite autant d'attention après son achat que pendant sa fabrication.

Avec LEBROOD, mon objectif est simple : vous proposer des accessoires pratiques et réutilisables pour mieux prendre soin du pain que vous aimez.

Parce que derrière chaque pain, il y a du travail.

Parce que chaque tranche mérite d'être appréciée.

Et parce que jeter du pain qui aurait pu être consommé, c'est toujours dommage.

Un mot de Julien

LEBROOD n'est pas une grande entreprise impersonnelle.

C'est un projet que je porte avec mes convictions, mon expérience de boulanger et l'envie de proposer quelque chose d'utile.

Alors, que vous découvriez LEBROOD aujourd'hui ou que vous ayez déjà adopté nos sacs à pain, je tiens simplement à vous dire merci.

Merci de soutenir cette aventure.

Et surtout, prenez soin de votre bon pain.

Julien, Artisan boulanger et fondateur de LEBROOD